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Foie gras, Conserves
Foie gras, Preserves

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[DOYEN] -  Les vrais inventeurs du pâté de foie gras
Nancy, Imprimerie Berger-Levrault et Cie, 1909
in-12, broché, plat sup. décoré d'un encadrement de style Louis XVI tiré en bistre, infimes rousseurs sur la couverture
300,00 Euros

2 ff.n.ch., pp. [5] à 13, 2 portraits.
Voici de scrupuleuses rectifications apportées à l'histoire des origines du pâté de foie gras de Strasbourg, esquissée par Charles Gérard dans son Ancienne Alsa ../..  Complete description - Description complète
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[FOIE GRAS - CONSERVES] -  Conserves de luxe "La Semeuse du Périgord", Ch. Yaune, Périgueux
Lyon-Paris, Imp. B. Arnaud, [octobre 1930]
in-8 de 2 ff.n.ch., couv. ill. en coul. par Maurice Millière : une élégante en manteau de fourrure dans un encadrement doré
100,00 Euros

Catalogue imprimé en bleu : foie gras, gelée de volaille, poussins de genêts aux morilles, pâté de lièvre, ballotines au foie gras truffé (poularde, caneton, pigeon, perdreau, pintade), grives, caille ../..  Complete description - Description complète
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Les oies de Toulouse gavées... en Alsace

VERDIE (H.) -  Une mission d'études des éleveurs d'oies du Sud-Ouest en Alsace
Paris, S.n., 54 boulevard Haussmann [Imp. Lafolye Frères et Cie], 1922
in-8 de 2 ff.n.ch., pp. [5] à 43, 1 f.n. ch. et 1 f. blanc, br., couv. verte impr. (passée)
150,00 Euros

Brochure peu courante.
Elle a été publiée à la suite du congrès d'Aviculture organisé à Strasbourg par la Société d'Aviculteurs d'Alsace et de Lorraine à l'occasion de la visite des aviculteurs de la ../..  Complete description - Description complète
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